Мясной фарш — это один из самых популярных продуктов для приготовления вкусных и сытных блюд. Он можно использовать в самых разных вариантах — от котлет и фрикаделек до запеканок и лазаньи. В этой статье мы рассмотрим 10 интересных рецептов блюд из мясного фарша, которые легко и быстро приготовить.
1. Классические котлеты. Простой, но всегда вкусный вариант приготовления фаршированных котлет из мясного фарша. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, зелень, яйцо, соль и перец. Формируйте котлеты и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Фаршированные перцы. Если хотите удивить своих гостей, попробуйте приготовить этот оригинальный рецепт. Наполните перцы фаршем из мяса, риса и овощей, и запекайте их в духовке до готовности.
3. Фрикадельки в томатном соусе. Приготовьте нежные и сочные фрикадельки из мясного фарша и заливку из томатного соуса. Запекайте блюдо в духовке до золотистой корочки, и подайте с любимым гарниром.
4. Фаршированные кабачки. Такое блюдо станет отличным выбором для летнего ужина. Выньте мякоть из кабачков и наполните их фаршем из фарша, риса и овощей. Посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке до готовности.
5. Мясные кружки на гриле. Для тех, кто предпочитает здоровую и диетическую пищу, предлагаем приготовить кружки из мясного фарша на гриле. Добавьте в фарш мелко нарезанные овощи и специи, формируйте кружки и жарьте их на гриле до готовности.
Сытные котлеты из мясного фарша
Чтобы приготовить сытные котлеты из мясного фарша, вам понадобится:
- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 1 средний
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт
- Сухари — 3-4 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Сначала необходимо приготовить сам фарш. Для этого в тарелку положите мясной фарш, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Затем сформируйте из полученной смеси котлеты нужной формы. Обычно их делают круглыми или овальными. Если хотите, можно придать им разные формы или сделать несколько маленьких котлет.
Разогрейте растительное масло на сковороде и аккуратно выложите котлеты. Жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты до готовности в течение 10-15 минут.
Сытные котлеты из мясного фарша готовы! Подавайте их горячими вместе с картофельным пюре, свежими овощами или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Нежные мясные шарики с соусом
- Ингредиенты:
- 500 г свежего фарша (говядины или свинины)
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- Приготовление:
- В большой миске смешайте фарш с яйцом, панировочными сухарями, мелко нарезанным луком и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте шарики до золотистой корочки со всех сторон.
- Готовые шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Соус:
- Ингредиенты:
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
- Приготовление:
- В маленькой кастрюле смешайте томатный соус, соевый соус, мед и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте соус еще около 5 минут.
- Готовые шарики уложите на тарелку и полейте их соусом.
Подавайте нежные мясные шарики в соусе с пастой или картофельным пюре. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и обязательно понравится всей семье.
Аппетитная запеканка с мясным фаршем
Для приготовления аппетитной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 150 г сметаны;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приступим к приготовлению запеканки:
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком.
- Добавьте мясной фарш и жарьте, пока он не станет румяным.
- Добавьте соль, перец, специи по вкусу и перемешайте.
- Смешайте яйца с сметаной и хорошо взбейте.
- Положите половину мясного фарша в запеканку, затем выложите половину сыра.
- Добавьте оставшийся фарш и сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
Готовая запеканка с мясным фаршем будет сочной, ароматной и невероятно вкусной. Вы можете подать ее с гарниром из картофеля или овощного салата. Приятного аппетита!
Утренние омлеты с мясным фаршем
Для приготовления омлетов необходимо следующее:
- 200 г мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или курицу)
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
- 2 ст. л. растительного масла
Шаги приготовления:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш, перемешайте и жарьте до полного приготовления.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте специи по вкусу и перемешайте.
- Вылейте яичную смесь на сковороду с фаршем и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Готовьте омлет на среднем огне, поджаривая с одной стороны до золотистого цвета, а затем переверните и готовьте еще несколько минут.
- Подавайте омлеты с мясным фаршем горячими, посыпанными зеленью по желанию.
Такой завтрак станет отличной энергетической базой на весь день. Омлеты с мясным фаршем можно варьировать, добавляя различные овощи и приправы по своему вкусу. Попробуйте разные рецепты и насладитесь насыщенным и ароматным завтраком!
Сочные капкейки с начинкой из фарша
Ингредиенты:
- 500 граммов свиного или говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки кетчупа;
- соль и перец по вкусу;
- сыр для начинки;
- приправы по вкусу (паприка, базилик, орегано).
Приготовление:
- Нарежь лук и чеснок мелкими кубиками.
- Смешай фарш с луком, чесноком, яйцом, кетчупом, солью, перцем и приправами.
- Сформируй небольшие кексики из фарша.
- Сделай небольшую ямку в середине каждого кексика и положи туда немного натертого сыра.
- Выпекай капкейки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Готовые сочные капкейки с начинкой из фарша будут прекрасно сочетаться с любыми гарнирами и приятно удивят своим вкусом и необычной подачей. Попробуй их приготовить уже сегодня — ты не пожалеешь!