Картофель с салом — одно из самых популярных блюд мангальной кухни. Простота приготовления и неповторимый вкус сделали его любимым выбором для многих любителей шашлыка. Блюдо возникло в древности и до сих пор не теряет своей актуальности. В данной статье мы подробно рассмотрим три простых и вкусных рецепта приготовления картошки с салом на мангале.
Первый рецепт — классический. Для него понадобится только картофель, сало и специи по вкусу. Картофель нарезается крупными кольцами, а сало нарезается тонкими полосками. Затем на небольшие деревянные шпажки нанизываются чередующиеся кольца картофеля и полоски сала. Шашлыки готовятся на мангале до золотистой корочки. Получается очень простое, но вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого праздника.
Второй рецепт — с картофельным коктейлем. Для него нужно приготовить маринад из масла, чеснока, соли, перца и других специй. Картофель очищается, режется на крупные куски и выкладывается в маринад на несколько часов. Затем картофель выкладывается на гриль и запекается до готовности. Весь процесс запекания желательно сопровождать периодическим поливанием картошки маринадом. Готовый картофель с салом на мангале получается мягким, ароматным и очень вкусным.
Третий рецепт — запеченная картошка с луком и салом. Картофель очищается и нарезается крупными кусками. Лук очищается и нарезается тонкими полукольцами. Сало нарезается кубиками. Все ингредиенты смешиваются в одной емкости с добавлением растительного масла и специй по вкусу. Затем полученную смесь укладывают на противень и запекают на мангале до золотистой корочки. Результатом будет восхитительное сочетание ароматного картофеля, слегка хрустящего лука и соленого сала, которое придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Аппетитные рецепты приготовления картошки с салом на мангале
Рецепт 1: Картошка с салом, запеченная в фольге
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины;
- 200 грамм сала;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
1. Картофель перебрать, промыть и нарезать на кольца толщиной примерно 1 сантиметр.
2. Сало нарезать на тонкие пластинки.
3. Взять кусочек фольги и выложить на него слой картофеля.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Накрыть картофель еще одним слоем фольги.
6. Уложить на фольгу слой сала.
7. Опять накрыть слоем фольги.
8. Положить пакеты с картофелем и салом на раскаленную решетку мангала и готовить примерно 40-50 минут до готовности.
9. Убрать с мангала, разложить на тарелки и подавать, украсив зеленью.
Рецепт 2: Картошка с салом, запеченная в фольге с овощами
Ингредиенты:
- 5 картофелин;
- 150 грамм сала;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
1. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кольцами.
2. Сало нарезать на тонкие пластинки.
3. Взять кусочек фольги и выложить на него слой картофеля.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Накрыть картофель еще одним слоем фольги.
6. Уложить на фольгу слой луковицы.
7. Покрыть фольгой.
8. Уложить на фольгу слой моркови.
9. Покрыть фольгой.
10. Положить пакеты на раскаленную решетку мангала и готовить примерно 40-50 минут до готовности.
11. Убрать с мангала, разложить на тарелки и подавать, украсив зеленью.
Рецепт 3: Картошка с салом и грибами на мангале
Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 200 грамм сала;
- 200 грамм шампиньонов;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
1. Картофель, сало и грибы очистить и нарезать кубиками.
2. Взять кусочек фольги и выложить на него слой картофеля.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Накрыть картофель еще одним слоем фольги.
5. Уложить на фольгу слой сала.
6. Опять накрыть слоем фольги.
7. Разложить на фольгу слой грибов.
8. Накрыть фольгой.
9. Положить пакеты на раскаленную решетку мангала и готовить примерно 40-50 минут до готовности.
10. Убрать с мангала, разложить на тарелки и подавать, украсив зеленью.
Наслаждайтесь вкусными блюдами и приятным времяпровождением на природе в кругу семьи и друзей!
Как готовить сочные, сочные, сочные картошки с салом на мангале: простые шаги
Рецепт 1: Классические картошки с салом
Для приготовления классических картошек с салом на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг картофеля |
| 200 г сала |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на крупные дольки.
- Нарежьте сало на тонкие ломтики.
- Нанизать на шампуры чередовании кусочки картофеля и сала.
- Поместите шампуры на раскаленную решетку мангала и жарьте до золотистой корочки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовые картошки с салом подавайте горячими.
Рецепт 2: Картофельные кусочки в фольге с салом
Для приготовления картофельных кусочков в фольге с салом на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг картофеля |
| 200 г сала |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
| Фольга — для упаковки |
Шаги приготовления:
- Почистите и нарежьте картофель на маленькие кусочки.
- Нарежьте сало на тонкие ломтики.
- Положите кусочки картофеля и сала на центр каждого листа фольги.
- Заверните фольгу, чтобы скрыть картофельные кусочки и сало.
- Поместите пакеты на раскаленную решетку мангала и жарьте около 20-30 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Распакуйте пакеты и готовые картофельные кусочки с салом подавайте горячими.
Рецепт 3: Картофельные ломтики с салом в фольге
Для приготовления картофельных ломтиков с салом в фольге на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг картофеля |
| 200 г сала |
| Соль — по вкусу |
| Аджика — по вкусу |
| Фольга — для упаковки |
Шаги приготовления:
- Почистите и нарежьте картофель на тонкие ломтики.
- Нарежьте сало на тонкие ломтики.
- На каждый ломтик сала положите по одному картофельному ломтику и приправьте солью, перцем и аджикой.
- Сложите каждый ломтик в виде конверта и заверните в фольгу.
- Поместите пакеты на раскаленную решетку мангала и жарьте около 20-30 минут.
- Распакуйте пакеты и готовые картофельные ломтики с салом подавайте горячими.